Sandwich grillé à la tomate et au fromage à la crème aux herbes
Par Peter Fehr
Ingrédients :
Pour le fromage à la crème aux fines herbes :
- 113 g (4 oz) de fromage à la crème ramolli
- 1 cuillère à soupe de garniture Gourmet Inspirations Veggie Fusion (sel de mer, graines de sésame, oignons en flocons, fines herbes/épices)
Pour le sandwich aux tomates grillées :
- 8 tranches de votre pain préféré (complet, blanc ou au levain)
- 2 grosses tomates mûres tranchées
- Fromage à la crème aux fines herbes (selon la recette ci-dessus)
- Beurre ou margarine ramolli
Préparation :
- Préparez le fromage à la crème aux fines herbes : dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec la garniture Gourmet Inspirations Veggie Fusion jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Réservez.
- Assemblez le sandwich aux tomates grillées : a. Disposez les tranches de pain sur une surface propre. b. Étalez une généreuse couche de fromage à la crème aux fines herbes sur un côté de chaque tranche de pain. c. Disposez les tranches de tomates fraîches sur la moitié des tranches de pain, en couvrant la couche de fromage à la crème.
- Formez les sandwichs : a. Placez les autres tranches de pain, côté fromage vers le bas, sur les tranches de tomates pour former les sandwichs. b. Pressez légèrement pour vous assurer que les sandwichs tiennent bien ensemble.
- Grillez les sandwichs : a. Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson à feu moyen. b. Étalez une fine couche de beurre ou de margarine sur la face extérieure de chaque sandwich. c. Placez les sandwichs dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit légèrement fondu.