Légumes rôtis
Par Peter Fehr
Ingrédients :
- Légumes variés de votre choix (ex. : carottes, pommes de terre, poivrons, courgettes, choux de Bruxelles)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à thé d’assaisonnement « Land N' Sea Rub »
- Sel et poivre au goût
Recette
Étapes :
- Préchauffez le four à 425 °F (220 °C) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux de bouchée. Vous pouvez les combiner selon vos préférences.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes coupés, l’huile d’olive, l’assaisonnement « Land N' Sea Rub », le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément les légumes d’assaisonnement.
- Répartissez uniformément les légumes assaisonnés sur la plaque de cuisson préparée.
- Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites rôtir pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Une fois les légumes rôtis à votre goût, retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Servez les légumes rôtis en accompagnement ou comme plat principal avec votre sauce ou votre vinaigrette préférée.