Avocat grillé au rub Terre et Mer

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à thé de Land 'N Sea Rub (ou plus au goût) (sel de mer, poivre du moulin, poudre d’oignon, poudre d’ail, épices/herbes)
• Jus de 1 lime
• Coriandre fraîche hachée (pour garnir)

Recette

Étapes :

• Préchauffez le gril à feu moyen.
• Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Laissez la peau intacte.
• Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le Land 'N Sea Rub. Mélangez bien pour obtenir une pâte.
• Badigeonnez les moitiés d’avocat avec la pâte au Land 'N Sea Rub en veillant à bien les couvrir.
• Placez les moitiés d’avocat, côté coupé vers le bas, sur le gril préchauffé. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent.
• Retournez délicatement les avocats à l’aide d’une spatule et continuez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
• Retirez les avocats grillés du gril et déposez-les sur un plat de service.
• Arrosez les moitiés d’avocat de jus de lime.
• Garnissez de coriandre fraîchement hachée.