Portions : 4–6 | Temps : 25 minutes
INGRÉDIENTS
• 3 lb de pommes de terre Russet ou Yukon Gold, pelées et coupées en quatre
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 1⁄2 tasse de lait entier
• 2–3 cuillères à soupe d'Assaisonnement pour les amateurs d'ail Gourmet Inspirations (au goût)
• 1 tasse de cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
1. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 15–18 minutes. Égouttez-les
bien.
2. Remettez les pommes de terre dans la casserole et écrasez-les avec le beurre et le lait jusqu'à ce que le mélange soit crémeux,
en les laissant légèrement en morceaux si vous préférez.
3. Assaisonnez généreusement avec l'Assaisonnement pour les amateurs d'ail Gourmet Inspirations,
en goûtant au fur et à mesure. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
4. Transférez la purée de pommes de terre dans un plat à gratin graissé et lissez le dessus.
5. Saupoudrez uniformément de cheddar râpé sur le dessus.
6. Placez sous le gril (à environ 4–6 pouces de la source de chaleur) pendant 3–5 minutes jusqu'à ce que
le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré.
7. Retirez du gril et laissez refroidir pendant 1 minute avant de servir.
