Salade de trois pommes de terre à la crème de poivre

INGRÉDIENTS :

3 pommes de terre Russet moyennes, pelées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
3 pommes de terre rouges moyennes, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
1 patate douce moyenne, pelée et coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
1 oignon blanc moyen, haché
¼ de tasse de mayonnaise
½ tasse de sauce crémeuse au poivre et au whisky Gourmet Inspirations
Sel rose et poivre fraîchement moulu, au goût

PRÉPARATION :

1. Coupez toutes les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée. Placez les pommes de terre dans une casserole moyenne et remplissez d'eau jusqu'à un pouce au-dessus des pommes de terre. Portez les pommes de terre à ébullition, réduisez à feu doux et cuisez jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Environ 20 à 30 minutes. Une fois cuites, égouttez l'eau et placez les pommes de terre au réfrigérateur pour les refroidir.
2. Hachez l'oignon.
3. Mélangez la mayonnaise et la sauce crémeuse au poivre et au whisky.
4. Mélangez les pommes de terre, les oignons et la sauce crémeuse au poivre dans un grand bol.
5. Ajoutez du sel rose et du poivre fraîchement moulu au goût.

Conseil : plus cette salade « marine » avec les oignons et la sauce, plus elle est savoureuse ! Vous pourriez envisager de la préparer la veille pour permettre à davantage de saveurs de se développer !