Pain perdu salé farci, nappé d’une sauce crémeuse aux grains de poivre
2 portions
Ingrédients :
- 4 tranches de pain à sandwich
- 2 à 4 tranches de jambon de charcuterie
- 4 tranches de fromage suisse (ou tout autre fromage au choix)
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- sel et poivre
- 1 c. à soupe d’huile
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Instructions :
- Sur une tranche de pain, placez une tranche de fromage, puis une ou deux tranches de jambon, puis une autre tranche de fromage. Recouvrez d’une autre tranche de pain.
- Fouettez ensemble le lait, les œufs et un peu de sel et de poivre.
- Trempez le sandwich dans le mélange au lait.
- Faites frire à feu moyen avec 1 c. à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés.
- Arrosez sur l’assiette avec la sauce aux poivres crémeuse et dégustez avec des tomates fraîches et des pommes de terre rôties en accompagnement.