Salade de concombres
Par Peter Fehr
Ingrédients :
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- 1/2 oignon rouge, coupé en fines tranches
- 2–3 oignons verts, hachés
- Un filet d’huile de sésame
- Une pincée de sauce soya
- Une pincée de vinaigre de riz
- 1–2 cuillères à soupe d’assaisonnement Veggie Fusion
- Sel et poivre, au goût
- Facultatif : 1 cuillerée de fromage à la crème (pour une version crémeuse)
Instructions :
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Ajoutez le concombre, l’oignon rouge et les oignons verts dans un contenant muni d’un couvercle bien ajusté.
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Ajoutez un filet d’huile de sésame, de sauce soya et de vinaigre de riz. Saupoudrez l’assaisonnement Veggie Fusion, puis assaisonnez de sel et de poivre au goût.
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Si vous souhaitez une vinaigrette plus crémeuse, ajoutez une cuillerée de fromage à la crème.
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Fermez le contenant et secouez vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que les légumes soient uniformément enrobés.
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Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 15 à 20 minutes pour permettre aux saveurs de se développer davantage.