Asperges poêlées avec sauce au citron douce et épicée & Parmesan frais
INGRÉDIENTS :
1/4 tasse de beurre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de gros sel
1/4 c. à thé de poivre noir moulu
3 gousses d’ail hachées
1 lb d’asperges fraîches, épluchées
1/2 bouteille de sauce au citron douce et piquante Gourmet Inspirations Gourmet Inspirations
Parmesan frais finement tranché
PRÉPARATION :
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Incorporez l’huile d’olive, le sel et le poivre. Faites cuire l’ail dans le beurre pendant une minute sans le faire brunir. Ajoutez les asperges et faites-les cuire pendant 10 minutes en les retournant pour assurer une cuisson uniforme. Badigeonnez légèrement les asperges de sauce au citron douce et piquante Gourmet Inspirations et garnissez de copeaux de parmesan frais.