(Pour une version sans gluten, utilisez des flocons d’avoine sans gluten et ajoutez un peu de fécule de maïs à la place de la farine)

Ingrédients :

• 2 pommes (Fuji ou McIntosh recommandées)
• 1 cuillère à thé de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en dés
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 tasse de flocons d’avoine crus
• 1/4 de cuillère à thé de cannelle moulue
• Une pincée de sel
• Crème glacée à la vanille
• ½ bouteille de sauce Gourmet Inspirations au caramel salé et au whisky

Instructions :

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Coupez chaque pomme en deux dans le sens de l’équateur. À l’aide d’une cuillère à melon, creusez chaque côté du trognon pour former un trou arrondi. Frottez la chair exposée des pommes avec du jus de citron. Pour la garniture : dans un petit bol, mélangez la farine, le beurre, la cassonade, les flocons d’avoine, la cannelle et le sel. Pressez ce mélange sur le dessus de chaque pomme. Placez les pommes dans un plat à four rempli d’environ 1/4 de pouce d’eau. Faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes soient tendres, soit environ 35 à 40 minutes. Servez chaud, nappé généreusement de sauce au caramel salé et au whisky, et accompagné de crème glacée à la vanille !