Pizza pour les amoureux de l'ail

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza prête à l’emploi
• 1/2 tasse de sauce à pizza
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse d’olives noires tranchées
• 1/4 de tasse d’oignon rouge en dés
• 1/4 de tasse de persil frais haché
• 1/4 de tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de mélange d’assaisonnement « Garlic Lovers » de Gourmet Inspirations
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Recette :

1. Préchauffez le four à 425 °F.
2. Placez la pâte à pizza prête à l’emploi sur une plaque à pâtisserie.
3. Étalez la sauce à pizza uniformément sur la pâte, en laissant une petite bordure autour des bords.
4. Saupoudrez le fromage mozzarella râpé sur la sauce à pizza.
5. Ajoutez les olives noires tranchées et l’oignon rouge en dés sur le fromage.
6. Saupoudrez le persil frais haché, le parmesan râpé et le mélange d’assaisonnement « Garlic Lovers » de Gourmet Inspirations sur la pizza.
7. Arrosez le tout d’huile d’olive.
8. Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que la croûte soit dorée.
9. Retirez la pizza du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la couper et de la servir.

Si vous voulez aller encore plus loin, faites rôtir de l’ail et ajoutez-le à votre pizza. Vous pouvez le faire plusieurs jours à l’avance ou commencer une heure à une heure et demie avant de préparer votre pizza. C’est très simple :

1. Préchauffez votre four à 400 °F. Coupez le quart supérieur de la tête de l’ail.
2. Placez-la sur un morceau de papier d’aluminium, côté coupé vers le haut, et arrosez-la d’un peu d’huile d’olive.
3. Enveloppez la tête d’ail dans le papier d’aluminium pour la sceller et former un petit paquet.
4. Mettez l’ail enveloppé au four et faites-le rôtir pendant 30 à 60 minutes, selon la tendreté et le degré de caramélisation que vous souhaitez obtenir.
5. Retirez l’ail du four et laissez-le refroidir légèrement. Ouvrez délicatement le paquet et laissez-le refroidir complètement.
6. Vous pouvez utiliser l’ail immédiatement en le pressant pour le sortir de sa peau papyracée, puis en saupoudrant ou en étalant l’ail rôti sur la pizza lorsque vous ajoutez les olives et l’oignon. L’ail peut également être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours ou au congélateur pendant quelques mois.