Travers de porc BBQ au bourbon et à l'érable canadien

4 PORTIONS

INGRÉDIENTS :

2 lb de côtes de porc

Gourmet Inspirations Sauce BBQ canadienne à l’érable et au bourbon

2 c. à soupe d’huile de canola

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 350 °F. Coupez les côtes de porc en portions, enveloppez-les dans une double couche de papier d’aluminium et faites-les cuire au four pendant 1 h 30. Déballez-les et égouttez-les. Placez les côtes dans un grand plat à rôtir.
2. Badigeonnez les côtes de sauce BBQ canadienne à l’érable et au bourbon et laissez mariner à température ambiante pendant une heure ou au réfrigérateur toute la nuit.
3. Badigeonnez la grille d’huile et faites chauffer le gril à température moyenne. Placez les côtes sur le gril et faites-les cuire pendant 30 minutes en les badigeonnant de marinade.