Boulettes de viande au bourbon à l’érable canadien

INGRÉDIENTS :

2 lb de bœuf haché maigre
2 œufs, légèrement battus
1 tasse de mozzarella râpée
½ tasse de chapelure sèche
¼ tasse d’oignons finement hachés
2 c. à thé de parmesan râpé
1 c. à thé de ketchup
2 pincées de sauce Worcestershire
1 c. à thé d’assaisonnement italien
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Sauce barbecue au sirop d’érable canadien et au bourbon Gourmet Inspirations

PRÉPARATION :

Dans un bol, mélanger les 12 premiers ingrédients. Former des boulettes d’environ 2,5 cm de diamètre. Placer les boulettes de viande sur une grille graissée dans un plat à four peu profond. Cuire au four à 350 °F pendant 10 à 15 minutes; égoutter. Placer les boulettes de viande dans un plat à four et verser la sauce barbecue au sirop d’érable canadien et au bourbon par-dessus. Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes. Piquer chaque boulette de viande avec un cure-dent et les disposer sur un plat de service pour apporter la touche finale à un délicieux amuse-bouche!