Poke bowl sain au saumon

Ingrédients

• 2 tasses de riz blanc ou brun cuit à la vapeur
  
  

• 1 c. à soupe de garniture Gourmet Inspirations Veggie Fusion
  
  

• 1 tasse de poke au saumon (de Costco ou maison)
  
  

• ½ concombre, coupé en fines tranches
  
  

• ½ tasse d’edamames décortiqués
  
  

• ¼ tasse de salade d’algues
  
  

• 1 oignon vert, finement tranché
  
  

• Sriracha, au goût
  
  

• Mayonnaise Kewpie, à arroser
  
  

Instructions

1. Préparez le riz cuit à la vapeur selon les instructions de l’emballage.
   
   

2. Répartissez le riz dans deux bols et garnissez chaque bol d’une cuillère à soupe de Veggie Fusion pour ajouter du croquant.
   
   

3. Disposez le poke au saumon, les tranches de concombre, les edamames, la salade d’algues et l’oignon vert sur le riz.
   
   

4. Arrosez de mayonnaise Kewpie et de sriracha selon le niveau de piquant désiré.
   
   

5. Servez immédiatement et savourez ce bol frais et équilibré !
   
   

Conseil : Ajoutez de l’avocat, de la mangue ou du gingembre mariné pour plus de saveur et de texture.